Pour les boulettes vous aurez besoin de :
– 120gr de petits pois cuits
-120gr de pois chiches cuits
-1 gousse d’ail
-6cs de graines de sésame
-10 feuilles de menthe
-Sel et poivre
Pour la sauce à la menthe:
-1cs de yaourt
-1 cs de mayonnaise
-Sel et poivre
-4 feuilles de menthe ciselées
Préparation:
-Mixez les pois chiches, petits pois, menthe et ail.
-Assaisonnez.
-Dorez les graines de sésame sur une poêle anti- adhésive avec du sel.
Faire de petites boules (taille d’une boule de glace) et roulez les dans les graines /sel.
Pour la sauce, mélangez le tout.
J’ai servi de plat avec des courgettes à l’ail et des pdt au four épicées au paprika et piment.