L’automne, c’est le moment de glaner les fruits secs.
Voici une recette avec des noisettes.
Pour le gratin de légumes j’ai utilisé du potiron, de la betterave et un peu de pomme, tous venant de mon potager.
Pour la chapelure, si comme Alice, vos enfants ne mangent pas leur croute, c’est l’occasion d’en faire de la chapelure.
Pour le crumble:
Ingrédients:
-100gr de parmesan
-50gr de noisette
-50gr de chapelure
-2cs d’huile d’olive
Préparation:
Coupez les légumes en petits morceaux et disposez les dans un plat avec des oignons, ail, épices, herbes de Provence et de l’huile d’olive, sel poivre. (ici romarin et curry)
Mixez les ingrédients du crumble et disposez le sur les légumes.
Cuire 30 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson de temps en temps.